Comida Sana “Guisado de Guías de Calabaza”
Ingredientes:
§ 10
Guías de calabaza
§ 2
Flores de calabaza
§ 3
Tomates
§ ½ Cebolla
§ 4
dientes de Ajo
§ ¼ de taza de Aceite
§ Sal
al gusto
Procedimiento:
Se limpia las guías y la flor de la calabaza, se lavan y se escurren.
En un sartén se dejan caer rodajas de cebolla con el ajo, en seguido se le pone el aceite, se sofríe el ajo y la cebolla y se dejan caer las guías con la flor de calabaza y se sazona por 3 minutos.
Después se le agregan rodajas de tomate se le agrega sal y se cocina por 5 minutos.
Se puede acompañar con frijoles fritos, salsa y tortillas.
Por: Guadalupe Salinas Zarate
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